发酵过程需提供什么环境条件

发酵过程需要提供适宜的温度、pH值、氧气供应、营养物质以及适宜的湿度等环境条件。这些因素共同作用于微生物，使其能够高效地进行代谢活动，从而产生所需的产品。例如，酿酒过程中需要控制温度在18-25摄氏度，pH值在4.5-5.5之间，同时保证适量的氧气供应。

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