在众多211工程大学中，数学考研相对较为容易的院校有以下几个：
1. 中国矿业大学（北京）：该校数学学科实力较强，考研难度适中，适合有一定基础的同学报考。
2. 南京理工大学：数学专业在理工科院校中较为突出，考研竞争相对缓和。
3. 西南交通大学：数学学科历史悠久，考研难度适中，适合基础扎实的同学挑战。
4. 河海大学：数学学科在水利类院校中颇具影响力，考研难度适中，适合相关专业的同学报考。
5. 东北大学：数学学科在东北地区享有较高声誉，考研难度适中，适合有志于在该地区深造的同学。
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