外籍人员在注册苏康码时，可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机上的“苏康码”小程序或应用。
2. 点击“新用户注册”或“注册”按钮。
3. 根据提示填写个人信息，包括姓名、身份证号（如持有护照，则填写护照号）、联系方式等。
4. 选择国籍为“外籍”，并填写具体国家。
5. 完成基本信息填写后，根据系统提示进行人脸识别或实名认证。
6. 确认无误后，提交注册信息。
7. 系统将对信息进行审核，审核通过后即可生成个人苏康码。
需要注意的是，外籍人员可能需要提供额外的文件或证明，如护照、签证等，以完成注册流程。具体要求请以当地政策为准。
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