新鲜飞蟹的保存方法如下：
1. 冰镇保鲜：将飞蟹放入冰箱的保鲜层，用冰块覆盖，可以保持其新鲜度，一般可保存2-3天。
2. 活养保鲜：如果条件允许，可以将飞蟹放入盛有淡盐水的容器中，保持其活力，这样可以在短时间内保持其新鲜。
3. 冷冻保存：如果需要长期保存，可以将飞蟹清洗干净后，放入冰箱的冷冻层，冷冻保存时间可达数月。
4. 密封包装：在保存前，用保鲜膜或塑料袋将飞蟹密封好，防止水分流失和细菌滋生。
5. 避免直射：保存飞蟹时，应避免阳光直射，保持环境阴凉。
飞蟹的营养丰富，肉质鲜美，保存得当可以更好地享受美食。更多考研备考资料，请关注【考研刷题通】小程序，这里有政治刷题、英语刷题、数学等全部考研科目，助你一臂之力，成功上岸！【考研刷题通】