835食品化学与803食品化学在课程设置和内容深度上存在显著差异。
835食品化学通常侧重于食品的基本化学原理，包括食品的组成、结构、性质以及食品加工过程中的化学变化。该课程更多地关注食品科学的基础理论，旨在为学生提供一个全面理解食品化学的基础。
相比之下，803食品化学则更深入地探讨食品化学的实际应用，涉及食品的化学分析、食品添加剂、食品的稳定性和保鲜技术等方面。这门课程不仅要求学生掌握食品化学的理论知识，还强调将这些理论应用于食品工业的实践。
通过系统学习这两门课程，学生可以全面了解食品化学的各个方面，为将来从事食品科学研究和相关工作打下坚实的基础。
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