在配位滴定中，酸度的确定方法主要包括以下几种：
1. 指示剂法：选择合适的酸碱指示剂，根据滴定过程中溶液pH值的变化来确定滴定终点。
2. pH计法：使用pH计实时监测溶液的pH值，通过pH值的变化来判断滴定终点。
3. 电位滴定法：通过测量滴定过程中电位的变化来确定滴定终点。
4. 缓冲溶液法：使用已知pH值的缓冲溶液，通过滴定缓冲溶液中的酸或碱来间接确定溶液的酸度。
5. 滴定曲线法：绘制滴定曲线，根据曲线上的拐点来确定滴定终点。
以上方法各有优缺点，可根据实际情况选择合适的方法。
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