飞蟹捕捞主要依靠以下几种方式：
1. 拖网捕捞：渔民使用拖网在浅海区域进行作业，通过拖动网具捕捉游动的飞蟹。
2. 笼捕：在海底设置特制的蟹笼，利用飞蟹夜间出洞觅食的特性，待其进入笼中后进行捕捉。
3. 刺网捕捞：在海洋中设置刺网，飞蟹在游动过程中触碰到刺网后无法逃脱，从而被捕获。
4. 钓捕：使用鱼钩、鱼饵等在水中进行垂钓，吸引飞蟹上钩。
捕捞飞蟹时，还需注意保护海洋生态环境，合理控制捕捞量，避免过度捕捞。
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