什么是三萜

三萜是一类广泛存在于植物中的天然有机化合物，主要由20个碳原子组成，它们通过不同的连接方式形成多种多样的结构。三萜类化合物在植物界中扮演着多种角色，包括植物的生长调节、抵御病虫害、以及与环境的相互作用等。根据其结构特征，三萜可分为四环三萜、五环三萜和六环三萜等类别。这些化合物在医药、食品工业以及化妆品等领域都有广泛应用。

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