当然可以。根据我国教育部的相关规定，初三毕业生在完成本省的初中教育后，具备一定条件的情况下，是可以选择到外省就读职业中学的。这些条件通常包括：学生本人有意愿，家长同意，且外省的职业中学有招生名额。不同省份的具体政策可能略有差异，建议有意向的学生和家长提前咨询目标学校的招生政策，确保符合要求。此外，外省的职中教育同样注重学生的全面发展，为学生提供了丰富的实践机会和职业技能培训。
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