曲师体育考研专业课的参考书目主要包括以下几本：
1. 《体育理论教程》，作者：张洪潭，出版社：高等教育出版社。
2. 《体育史》，作者：杨文轩，出版社：人民体育出版社。
3. 《运动生理学》，作者：杨锡让，出版社：人民体育出版社。
4. 《体育统计学》，作者：刘继光，出版社：人民体育出版社。
5. 《体育管理学》，作者：张瑞敏，出版社：人民体育出版社。
通过系统学习和掌握这些参考书籍，有助于考生在曲师体育考研专业课中取得优异成绩。
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