考研340分，你可以选择报考众多知名院校，尤其是那些综合实力强、学科优势明显的大学。以下是一些可以考虑的学校和专业：
1. 北京航空航天大学：在航空航天、材料科学等领域享有盛誉。
2. 南京理工大学：以工程学科为特色，在材料科学、化学工程等领域表现突出。
3. 中国农业大学：农业科学领域排名靠前，食品科学与工程等专业尤为出色。
4. 西南交通大学：交通运输工程、土木工程等专业在全国享有较高声誉。
5. 上海大学：在材料科学、电子信息工程等领域有显著优势。
当然，选择学校时还需考虑你的专业兴趣、地区偏好以及未来职业规划。同时，建议关注各院校的招生简章，了解具体专业的录取分数线和招生政策。
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