延边大学考研参考书目如下：
1. 政治理论：《马克思主义基本原理概论》、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《中国近现代史纲要》、《思想道德修养与法律基础》。
2. 英语：《新编大学英语》、《英语阅读》、《英语写作》、《英语翻译》。
3. 数学：《高等数学》、《线性代数》、《概率论与数理统计》。
4. 专业课：《专业基础课教材》和《专业课参考书目》。
以上书目仅供参考，具体考试科目和要求请以延边大学研究生招生网公布的最新信息为准。
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