科目三预约人数超过100名，通常意味着该时段的考试资源较为紧张。在这种情况下，是否能成功预约成功，取决于以下几个因素：
1. 预约系统容量：如果预约系统允许的预约人数超过100名，那么理论上超过100人仍然有机会预约成功。
2. 实际预约人数：如果实际预约人数远超系统容量，可能会采取抽签、排队等待等机制来决定谁能预约成功。
3. 考试中心政策：不同的考试中心可能有不同的处理方式，有的中心可能会对预约人数进行限制，有的则可能采取其他措施确保所有预约者都有机会。
4. 预约时间：预约越早，成功的机会通常越大。
综上所述，即便预约人数超过100名，只要符合上述条件，仍有成功预约的可能性。建议您及时关注考试中心的最新通知，合理规划预约时间，并保持手机畅通，以便在系统开放预约时能够及时操作。
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