香港开设眼视光学研究生课程的大学主要有以下几所：
1. 香港大学（The University of Hong Kong）- 医学院的眼科学系提供眼视光学相关的研究生课程。
2. 香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong）- 医学院的眼科学系同样设有眼视光学的研究生教育项目。
3. 香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University）- 医学院的眼视光学系提供相关的研究生课程。
通过这些课程，学生可以深入学习眼视光学的理论知识和实践技能，为未来的眼科医疗和视光行业做好准备。
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