助理工程师职称评外省的，在一定程度上是可行的。这取决于您所在地区对职称评审的具体政策。以下是一些考量因素：
1. 政策支持：外省的职称评审政策是否对您有利，是否有跨省评审的便利条件。
2. 工作经历：您在外省的工作经历和业绩是否满足当地评审标准。
3. 专业认可：外省对您所学专业的认可程度，以及专业资格证书的通用性。
4. 个人发展：考虑到个人职业规划和长远发展，跨省评审是否更有利于您的发展。
总体来说，如果外省的评审政策更为宽松，且能更好地满足您的职业发展需求，那么选择外省评审是一个不错的选择。当然，具体还需根据个人实际情况进行综合判断。
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