山东考生若取得595分的高考成绩，根据2023年的录取情况，可以考虑以下几所知名大学：
1. 山东大学：作为山东省内顶尖的高等学府，山东大学在多个学科领域均有卓越表现。
2. 中国海洋大学：在海洋科学、海洋工程等领域享有盛誉。
3. 山东农业大学：农业科学在国内排名靠前，是农业类高校的佼佼者。
4. 青岛科技大学：在化学工程与技术、材料科学等领域具有显著优势。
当然，具体能报考哪所大学，还需结合当年的录取分数线、专业录取情况以及个人志愿进行综合考虑。
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