低脂饮食，指的是在日常饮食中减少摄入高脂肪的食物，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。这种饮食模式通常强调选择低脂或脱脂的乳制品，减少油炸食品、高脂肪肉类（如猪肉、羊肉等）、奶油和糕点等高脂肪食物的摄入，以降低心血管疾病、肥胖等健康问题的风险。低脂饮食有助于维持健康的体重和血脂水平，对追求健康生活方式的人群尤其重要。
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