西餐专业大专毕业生在报考研究生时，可以根据个人兴趣和职业发展方向选择以下专业：
1. 食品科学与工程：深入研究食品的加工、保存和营养学等方面。
2. 旅游管理：结合西餐专业，可以从事酒店管理、旅游规划等工作。
3. 酒店管理：学习酒店运营、客户服务等知识，为酒店行业培养管理人才。
4. 国际贸易：掌握国际贸易规则和实务操作，为西餐行业拓展国际市场。
5. 食品安全与卫生：关注食品安全和卫生问题，为保障食品质量提供保障。
6. 餐饮管理：学习餐饮行业的运营和管理，提升餐饮企业的竞争力。
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