高中毕业生若想学习酒店管理方面的知识，可以从以下几个方面入手：
1. 基础知识学习：首先，可以通过阅读相关的书籍或在线资源，了解酒店管理的基本概念、原理和流程。
2. 专业课程学习：选择报考一本开设有酒店管理专业的院校，系统地学习酒店管理的基础课程，如酒店概论、市场营销、客户服务等。
3. 实践操作：积极参加校内外的实习项目，将理论知识应用于实际工作中，提升自己的实践能力。
4. 参加培训：利用业余时间参加一些酒店管理相关的培训课程，如餐饮服务、客房管理、宴会管理等，以丰富自己的专业技能。
5. 考取证书：考取相关证书，如酒店管理师、导游等，以增加自己的竞争力。
6. 持续学习：酒店行业日新月异，要保持持续学习的态度，关注行业动态，不断充实自己。
最后，推荐一款考研刷题小程序：【考研刷题通】，该小程序涵盖政治、英语、数学等全部考研科目，助你高效备考，轻松应对考研挑战。立即加入，开启你的考研之路！【考研刷题通】——你的考研备考好帮手！