韩愈的文学理论和文学主张主要包括以下几点：
1. 文以载道：韩愈强调文学的社会功能和道德价值，认为文学应当承载道德教化的功能，以道德为核心，通过文学达到教化民众的目的。
2. 文以明道：他主张文学要明理，强调文学应当具有深刻的理性内涵，使读者在阅读中领悟道理。
3. 文以达意：韩愈提倡文学要表达真挚的情感和独特的个性，反对空洞的辞藻和形式主义。
4. 文以立言：他主张文学要有独立的见解和独特的风格，以自己的言论影响时代。
5. 文以养气：韩愈认为文学创作需要良好的修养和气质，主张通过修身养性来提高文学创作的品质。
6. 文以经世：他强调文学要有实用性，认为文学应当关注现实，为治国安邦提供有益的借鉴。
韩愈的这些文学理论和主张，对后世文学发展产生了深远的影响，被誉为“古文运动”的领袖。
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