当然可以。50岁男人依靠种植蔬菜赚钱是完全可能的。随着人们对健康饮食的重视，有机蔬菜市场需求逐年上升。他可以结合当地气候、土壤条件，选择适合种植的蔬菜品种，通过科学管理，提高产量和质量。同时，他还可以通过电商平台、社区团购等多种渠道销售蔬菜，拓宽销售渠道，实现经济效益。当然，在创业过程中，还需要关注市场动态，合理规划，不断学习新的种植技术和营销策略。祝他事业有成！
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