东南DX7的中间空调制冷功能，通常是通过以下步骤实现的：
1. 打开空调：首先，需要打开车辆内的空调系统。通常，这可以通过中控台上的空调控制面板完成。
2. 选择制冷模式：在空调控制面板上，找到制冷模式按钮，并按下。部分车型可能需要先选择内循环或外循环。
3. 调节温度：根据个人喜好，通过温度调节按钮调整空调的制冷温度。
4. 调整风向：通过风向调节按钮，选择将冷风送至车内需要制冷的区域。
5. 调整风速：通过风速调节按钮，调整空调的风速，以达到最佳的制冷效果。
请注意，如果空调制冷效果不佳，可能是由于制冷剂不足、空调滤芯堵塞、空调系统故障等原因造成的。建议定期检查和维护空调系统，以确保其正常工作。
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