作为一名刚大专毕业的学生，选择成为五星级酒店西餐厅的服务员确实可能面临一定的挑战。这份工作通常需要以下特点：
1. 高强度工作：服务行业，尤其是高端酒店，对服务员的体力和耐力要求较高，需要长时间站立、快速走动，以及应对各种突发情况。
2. 高效率服务：顾客期望得到迅速而专业的服务，这要求服务员具备良好的时间管理和应对能力。
3. 良好的沟通技巧：与顾客保持良好的沟通，处理顾客的投诉和需求，需要服务员具备一定的情商和沟通技巧。
4. 细致的服务态度：高端酒店注重细节，服务员需要时刻保持微笑，提供细致入微的服务。
5. 持续的学习：为了跟上行业发展和顾客需求的变化，服务员需要不断学习新的服务知识和技能。
总的来说，虽然这份工作可能会比较辛苦，但也是一个锻炼自己、提升服务意识和专业技能的好机会。如果你对此有热情，并且愿意付出努力，那么这份工作不仅能让你获得稳定的收入，还能积累宝贵的工作经验。
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