在安徽寄信到上海，信封的书写应遵循以下格式：
1. 收件人姓名：直接写明收件人的全名。
2. 收件人地址：从大到小依次写明省（市）、市（区）、街道（路）、小区（楼号）、门牌号。
3. 邮编：位于地址下方，单独一行，通常为6位数字。
4. 发件人信息：在信封背面右上角，写明您的姓名、地址和邮编。
以下是一个示例：
收件人姓名：张三
收件人地址：上海市浦东新区世纪大道2000号
邮编：200120
发件人信息：安徽省合肥市庐阳区长江中路123号，李四，230001
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