食品科学与工程是一门综合性很强的学科，涉及食品的化学、生物学、物理学和工程学等多个领域。对于有相关背景或兴趣的学生来说，这个专业并不难学。以下是一些学习食品科学与工程的经验和建议：
1. 基础知识扎实：食品科学与工程的基础知识包括化学、生物学、物理学等，这些基础知识对于理解食品的加工、保存和品质控制至关重要。
2. 理论与实践结合：学习过程中，要注重理论与实践相结合，多参与实验室实验和实习，这样能更好地理解和掌握理论知识。
3. 关注行业动态：食品行业变化迅速，要关注行业动态，了解新技术、新标准，这对于未来的职业发展非常有帮助。
4. 培养创新思维：食品科学与工程不仅仅是学习现有的知识，更重要的是创新，提出新的食品加工方法、产品开发等。
5. 团队合作：食品科学与工程往往需要跨学科合作，学会与他人沟通、协作，对于未来的工作非常重要。
总的来说，食品科学与工程是一门具有挑战性的学科，但只要方法得当，持之以恒，就能学好。
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