单链与双链的区别在于核酸的排列结构。单链是指由核苷酸单元通过磷酸二酯键连接而成的线性分子，其中每个核苷酸单元由一个磷酸基团、一个五碳糖（脱氧核糖或核糖）和一个含氮碱基组成。在DNA中，通常是双链结构，由两条互补的单链通过碱基配对（A-T，C-G）相互缠绕形成双螺旋结构。
至于每个物种的核酸是DNA还是RNA，这取决于物种的遗传物质类型。大多数生物，包括人类，使用DNA作为其遗传物质，这意味着它们的遗传信息以双链DNA的形式存储。然而，一些病毒和某些类型的细胞（如某些细菌和古菌）使用RNA作为遗传物质，它们可能含有单链或双链RNA。
每一个物种的核酸结构可能是单链或双链，具体如下：
- 单链DNA：在自然界中较为罕见，主要存在于某些病毒中。
- 双链DNA：这是大多数生物的遗传物质，包括人类、动物、植物和真菌。
- 单链RNA：某些病毒和某些细胞类型使用单链RNA作为遗传物质。
- 双链RNA：虽然不如DNA和单链RNA常见，但某些病毒和细胞类型也使用双链RNA。
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