搭建蔬菜大棚时，南北向或东西向的选择取决于多种因素。南北向大棚有利于提高光照利用率，特别是在冬季，可以减少北方地区因高纬度带来的日照时间不足问题。同时，南北向大棚有利于通风降温，适合夏季高温地区的蔬菜种植。然而，东西向大棚在某些地区可能更适合，因为它能更好地利用早中晚的不同时间段的光照，特别是在我国南方地区。总之，应综合考虑当地的气候条件、地理环境以及蔬菜种类等因素，选择最适合的大棚朝向。
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