葡萄酒考研主要考察考生对葡萄酒领域的专业知识，包括但不限于以下几个方面：
1. 葡萄品种与栽培技术：涵盖全球主要葡萄品种的特点、栽培技术以及葡萄酒生产的基本原理。
2. 葡萄酒酿造工艺：包括葡萄采摘、压榨、发酵、陈酿等环节的工艺流程及影响因素。
3. 葡萄酒品鉴与评价：学习葡萄酒的感官评价方法、风格分类以及品酒技巧。
4. 葡萄酒市场与营销：了解葡萄酒市场发展趋势、营销策略以及相关法规政策。
5. 葡萄酒文化：研究葡萄酒的历史、文化背景以及与不同国家和地区的关联。
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