江南职高的护理专业以其严谨的教学和先进的实践设备闻名，而工商职高的护理专业则更注重临床技能的培养和就业导向。若从教学资源和学术氛围来看，江南职高的护理专业可能更胜一筹；但从就业前景和实用技能角度考虑，工商职高的护理专业可能更具优势。建议学生结合自身兴趣和发展规划，选择最适合自己的学校和专业。
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