白开水与净化水的核心区别主要在于处理工艺和水质保障。
白开水，通常是指将自来水煮沸后得到的水。这种水在煮沸过程中，能够杀死大部分细菌和病毒，降低水中可能含有的有害物质，但其去污能力有限，无法去除水中的有机物、重金属和部分溶解性固体。
净化水，则是指通过多种净化工艺处理后的水。这些工艺可能包括活性炭吸附、离子交换、反渗透、臭氧消毒等，能够更全面地去除水中的杂质、有机物、重金属以及部分有害微生物。净化水在口感、安全性和纯净度上均优于白开水。
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