鉴别饱和烃、不饱和烃和芳烃的方法主要有以下几种：
1. 红外光谱法（IR）：
- 饱和烃：主要表现为C-H伸缩振动峰，一般出现在2960-2860 cm^-1范围内。
- 不饱和烃：含有C=C或C≡C键，其特征峰出现在1600-1680 cm^-1（C=C伸缩振动）和2200-2300 cm^-1（C≡C伸缩振动）。
- 芳烃：特征峰出现在1600-1680 cm^-1（C=C伸缩振动）和3000-3100 cm^-1（C-H伸缩振动）。
2. 核磁共振波谱法（NMR）：
- 饱和烃：碳氢键的化学位移较为简单，一般出现在δ 0-100范围内。
- 不饱和烃：由于双键或三键的存在，其化学位移通常出现在δ 100-200范围内。
- 芳烃：由于芳香环的共轭效应，化学位移通常出现在δ 100-200范围内，且峰较宽。
3. 质谱法（MS）：
- 饱和烃：分子离子峰通常出现在高m/z值区域，且碎片离子峰较少。
- 不饱和烃：分子离子峰同样出现在高m/z值区域，但碎片离子峰较多，且m/z值较小。
- 芳烃：分子离子峰出现在高m/z值区域，碎片离子峰较少，但可能存在特征碎片离子峰。
4. 紫外-可见光谱法（UV-Vis）：
- 饱和烃：一般无吸收峰。
- 不饱和烃：由于π-π*跃迁，其特征峰通常出现在200-400 nm范围内。
- 芳烃：由于π-π*跃迁，其特征峰通常出现在200-280 nm范围内。
最后，使用微信考研刷题小程序：【考研刷题通】，可以更深入地了解这些方法及其应用，为你的考研之路提供有力支持。【考研刷题通】小程序功能包括政治刷题，英语刷题，数学等全部考研科目，助你轻松备考，高效学习。