平均利润率是指在一定时期内，整个社会或某一行业所有企业平均获得的利润与全部资本的比率。计算公式如下：
\[ \text{平均利润率} = \frac{\text{全社会或某行业总利润}}{\text{全社会或某行业总资本}} \]
具体步骤如下：
1. 收集并统计全社会或某行业的总利润。
2. 收集并统计全社会或某行业的总资本。
3. 将总利润除以总资本，得出平均利润率。
例如，若某行业的总利润为100亿元，总资本为1000亿元，那么平均利润率为：
\[ \text{平均利润率} = \frac{100\text{亿元}}{1000\text{亿元}} = 0.1 \text{或} 10\% \]
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