在南方人才市场保存的档案，处理方式如下：
1. 确认档案状态：首先，需要确认档案是否已经归档，以及归档的具体情况。
2. 联系人才市场：与南方人才市场取得联系，了解档案的具体信息，包括档案的保存期限、状态等。
3. 转移档案：如果需要将档案转移到其他地方，如工作单位或户籍所在地的人才市场，应按照相关规定办理档案转移手续。
4. 个人自取：如果档案无需转移，且本人需要查看或使用，可以按照人才市场的规定，办理档案自取手续。
5. 销毁档案：根据档案保存期限和相关规定，如果档案已无保存价值，可以申请销毁档案。
6. 注意隐私保护：在整个处理过程中，要确保个人隐私不被泄露，遵守相关法律法规。
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