个体经营者在办理食品安全卫生许可证时，应遵循以下步骤：
1. 了解要求：首先，个体经营者需详细了解当地食品安全监管部门的要求，包括许可证的申请条件、提交的材料等。
2. 准备材料：根据要求准备相关材料，通常包括但不限于：营业执照副本、经营者身份证明、经营场所的卫生条件证明、从业人员健康证明、食品加工操作规程等。
3. 提交申请：将准备好的材料提交给当地食品药品监督管理局或其指定的机构。
4. 现场核查：监管部门将对经营场所进行现场核查，确认是否符合食品安全卫生标准。
5. 审核批准：审核通过后，监管部门将颁发食品安全卫生许可证。
6. 定期检查：持有许可证的个体经营者需定期接受监管部门检查，确保持续符合食品安全卫生要求。
7. 持续改进：个体经营者应不断加强食品安全管理，提高卫生水平，确保消费者健康。
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