作为江苏考生，你的高考成绩为311分，是否能够进入徐州师范、淮阴师范、安庆师范，以及鞍山师范和山西大同师范，需要根据这些院校的录取分数线以及你的具体报考情况来分析。
1. 徐州师范：作为江苏省内的知名师范院校，徐州师范的录取分数线通常较高。根据往年情况，文科类专业的录取分数线可能在300分以上，理科类专业的录取分数线可能在280分以上。因此，你的分数可能需要更高一些才能有较大把握。
2. 淮阴师范：淮阴师范的录取分数线相对徐州师范会低一些，但仍然在300分左右。如果你的分数在这个范围内，有一定的机会，但竞争会比较激烈。
3. 安庆师范：位于安徽省的安庆师范，录取分数线相对较低。如果你的分数在290分左右，结合其他条件，可能会有机会。
4. 鞍山师范：鞍山师范位于辽宁省，对于江苏考生而言，录取分数线可能会有所不同。一般而言，如果你的分数在280分左右，结合其他条件，可能会有机会。
5. 山西大同师范：位于山西省的大同师范，录取分数线通常较低。如果你的分数在270分左右，结合其他条件，可能会有机会。
需要注意的是，以上信息仅供参考，具体录取情况还需以各院校当年的招生政策为准。同时，建议你关注各大院校的招生简章，了解具体的录取分数线和招生要求。
为了更好地备战考研，你可以尝试使用微信考研刷题小程序：【考研刷题通】，这里涵盖了政治、英语、数学等全部考研科目，帮助你高效刷题，提升备考效果。
【考研刷题通】，你的考研刷题好帮手！