小麦育种中回交方法与过程如下：
1. 选择亲本：首先，根据育种目标，选择具有优良性状的亲本作为基础材料。
2. 杂交：将选定的亲本进行杂交，得到F1代。F1代通常具有双亲的优良性状。
3. 自交或选择：对F1代进行自交或选择优良个体，得到F2代。F2代中，部分个体可能仍保留亲本的优良性状。
4. 回交：将F2代中的优良个体与亲本之一进行回交。这一步是为了将优良性状固定在特定的遗传背景上。
5. 选择与自交：对回交得到的F3代进行选择，保留优良个体。然后对F3代进行自交，以进一步纯化优良性状。
6. 重复回交与自交：根据育种需求，重复回交与自交过程，直至达到预定的纯度。
7. 品种鉴定与推广：经过多次回交与自交，品种纯度达到要求后，进行品种鉴定，合格的品种可进行推广。
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