皖事通解绑身份证的操作步骤如下：
1. 打开皖事通APP。
2. 在首页找到“我的”或“设置”选项，点击进入。
3. 在个人中心中找到“实名认证”或“身份信息”相关选项。
4. 点击进入后，查看绑定的身份证信息。
5. 找到解绑或修改按钮，点击进入。
6. 根据提示，输入相关信息进行解绑操作。
7. 完成解绑后，重新绑定新的身份证信息。
请注意，解绑身份证前请确保已经完成所有需要绑定身份证的业务，以免影响正常使用。此外，解绑后如需重新绑定，请按照正常流程操作。
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