申论字数超出规定要求，扣分方式通常如下：
1. 逐字扣分：按照每超出一个字扣一定的分数来计算，具体扣分标准因地区和年份可能有所不同，但通常在0.5分左右。
2. 分段扣分：超出部分按照一定比例分段扣分，如超出部分每100字扣1分，或者每50字扣0.5分等。
3. 直接扣分：有些地方规定，超出字数直接扣除一定的分数，如超出部分直接扣除2分。
4. 降等处理：在字数严重超出规定的情况下，可能会被降等处理，即按照低于实际字数对应的分数档次来评判。
需要注意的是，考生在作答时，应严格按照题目要求控制字数，避免因字数超出而影响最终得分。
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