乘务员通常通过以下几种方式得知学生需要补全票：
1. 票面信息：学生票通常有特定标识，如“学生”字样，乘务员会根据票面信息识别。
2. 学生证查验：乘务员会要求学生出示学生证，核对票和学生证信息是否一致。
3. 年龄确认：乘务员会根据学生的外貌、言行举止以及随身携带的物品来初步判断是否为学生。
4. 车票价格：学生票通常价格低于全价票，乘务员可以通过票价差异来判断。
5. 购票记录：在购票系统中，学生票会有特殊记录，乘务员可通过系统查询确认。
6. 同行人信息：如果学生与成人同行，乘务员也可能通过成人的提醒或观察来了解情况。
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