辞职后，处理人事档案和组织关系可遵循以下步骤：
1. 档案转移：首先，你需要向原单位的人力资源部门提出档案转移的申请。他们会根据你的要求，将你的档案转至你选择的接收单位或个人，通常是你的户籍所在地的人才交流中心。
2. 组织关系转移：党组织关系需要通过正式的转移手续。你可以向原单位党组织提出申请，他们会帮你办理组织关系的转出手续。之后，你可以将组织关系转入你所在地的党组织。
3. 办理手续：确保在离职前，你已经完成了所有离职手续，包括工资结算、社保公积金转移等，这些都可能影响到档案和组织关系的转移。
4. 咨询专业人士：如果对具体流程有疑问，可以咨询当地的人才交流中心或党组织，他们会提供详细的指导和帮助。
5. 后续跟进：档案和组织关系转移后，记得跟进确认，确保一切顺利。
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