机械搅拌通风发酵罐的基本要求包括：
1. 密封性：确保发酵过程中无泄漏，以维持发酵环境的稳定。
2. 搅拌效率：搅拌器设计需满足均匀混合物料，确保发酵效率。
3. 通风系统：提供足够的氧气供应，维持微生物生长所需的氧气浓度。
4. 温度控制：确保发酵罐内温度稳定，适合微生物生长繁殖。
5. 压力调节：能够适应发酵过程中可能产生的压力变化。
6. 清洗消毒：便于定期进行清洗和消毒，保证发酵过程的无菌。
7. 监测与控制：配备温度、pH值、溶解氧等监测设备，实现自动化控制。
8. 耐腐蚀性：罐体材料需具备良好的耐腐蚀性能，延长设备使用寿命。
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