国家开放大学的学习过程中，是否必须刷满课时，主要取决于所选专业的教学计划要求。一般而言，学生需要完成规定的学习任务，包括但不限于课程学习、作业提交、实践环节等，而课时只是其中一个衡量标准。如果教学计划中规定了必须完成一定课时的学习，那么学生确实需要刷满课时。然而，如果课程设置更注重学习效果而非单纯课时数量，那么学生可能通过其他方式证明自己已达到学习目标。总之，具体要求以学校官方规定为准。
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