石化，即石油化工，是指以石油和天然气为原料，通过化学反应生产各种化工产品的工业。它主要涉及石油的分馏、裂解、裂化等过程，以及后续的化学合成，如生产塑料、合成橡胶、合成纤维等。
石油，则是指一种天然存在的、可燃的、黏稠的黑色或棕色液体，主要由碳和氢组成。它是地球上重要的能源之一，主要用于燃料、润滑剂、化工原料等。
简单来说，石化的原料是石油，而石油本身是一种资源。石化是对石油进行加工和转化的过程，而石油则是这一过程中的原始材料。
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