甘肃省考研选择专业时，可以考虑以下几个热门且具有发展潜力的领域：
1. 能源与材料科学：随着国家对新能源的重视，甘肃作为重要的能源基地，相关专业的考研热度较高。
2. 药学：甘肃有丰富的药用植物资源，药学专业考研需求量大。
3. 环境科学与工程：随着环保意识的提升，环境类专业在甘肃省的就业前景良好。
4. 水利与建筑工程：甘肃水资源丰富，水利工程建设和城市规划需求大，相关专业考研竞争激烈。
5. 历史学：甘肃历史悠久，考古发掘和文化遗产保护需求旺盛，历史学专业考研机会多。
当然，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。祝您考研顺利！
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