陶瓷刀的确因其极高的硬度而广泛应用于工业领域，但主要用于切割非金属材料，如玻璃、石材和某些塑料。在工业上，切割金属通常依赖高速钢、硬质合金或金刚石刀具，因为金属的硬度和耐高温特性使得陶瓷刀在切割过程中容易磨损。不过，随着技术的发展，某些特殊陶瓷刀也被研发出来用于切割不锈钢等金属材料，但这类刀具较为昂贵，应用并不普遍。
【考研刷题通】——您的考研刷题小助手！政治、英语、数学等全部考研科目，海量真题，智能推荐，助您高效备考。立即体验，轻松备考，考研必胜！微信小程序搜索：【考研刷题通】，开启您的考研刷题之旅！