陕西省内本硕连读项目较为丰富的大学有：
1. 西安交通大学：该校设有多个本硕连读项目，涵盖工程、管理、经济等多个领域。
2. 西北工业大学：提供多个本硕连读专业，包括航空、航天、材料等。
3. 西北大学：设有法学、经济学、管理学等多个本硕连读专业。
4. 西安电子科技大学：该校在电子信息、计算机科学与技术等领域提供本硕连读项目。
5. 陕西师范大学：设有教育学、心理学等多个本硕连读专业。
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