要将Excel中的A1:G1单元格合并为一个单元格，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Excel文档，定位到包含A1:G1单元格的表格。
2. 点击需要合并的单元格区域A1:G1中的任意一个单元格。
3. 在Excel的菜单栏上找到“开始”选项卡。
4. 在“开始”选项卡中，点击“合并和居中”按钮。
5. 点击“合并和居中”后，A1:G1单元格将被合并为一个单元格，并且该单元格中的内容将居中对齐。
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