考研生物化学中氨基酸考点主要包括以下几个方面：
1. 氨基酸的分类：根据氨基酸的侧链结构，可分为非极性氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。
2. 氨基酸的命名：掌握氨基酸的通用命名规则，包括英文名称、三字母缩写和单字母缩写。
3. 氨基酸的理化性质：了解氨基酸的酸碱性、极性、疏水性、溶解性等性质。
4. 氨基酸的代谢途径：包括氨基酸的合成、分解、转氨基作用、脱氨基作用等。
5. 氨基酸的生物合成：了解氨基酸的生物合成途径，包括非必需氨基酸和必需氨基酸的合成。
6. 氨基酸在蛋白质合成中的作用：掌握氨基酸在蛋白质合成过程中的作用，如肽键的形成、蛋白质的三级结构和四级结构等。
7. 氨基酸与疾病的关系：了解某些氨基酸与疾病的关系，如高同型半胱氨酸血症、苯丙酮尿症等。
8. 氨基酸的分析方法：掌握氨基酸的测定方法，如高效液相色谱法、氨基酸自动分析仪等。
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