食品考研通常会涉及以下几个核心科目：
1. 食品科学基础：包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析等基础理论。
2. 食品工程与工艺：研究食品的加工、保藏、包装、运输等过程中的技术问题。
3. 食品营养与卫生：关注食品的营养价值、安全性及卫生标准。
4. 食品安全法规与标准：学习食品安全法律法规、国家标准及国际规定。
5. 食品质量与安全管理：涉及食品质量控制、安全管理体系的建立与实施。
通过系统学习这些科目，考生可以全面掌握食品科学与工程领域的专业知识，为未来的职业发展打下坚实基础。
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