动物科学考研专业课程主要包括以下几个方面：
1. 动物生理学：研究动物生命活动的基本规律，涵盖消化、呼吸、循环、神经、内分泌等系统。
2. 动物生物化学：研究动物体内化学反应及其调控机制，涉及蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能。
3. 动物遗传学：研究动物遗传规律、基因表达调控及遗传育种技术。
4. 动物育种学：研究动物遗传资源保护、育种原理与方法，以及优良品种的选育。
5. 动物营养学：研究动物对营养物质的消化、吸收、代谢及营养需要，为动物生产提供科学依据。
6. 养殖学：研究动物饲养管理、繁殖技术、疾病防治等，以提高动物生产性能。
7. 畜牧工程：研究畜牧生产过程中的工程技术问题，如饲料加工、饲养环境控制等。
8. 动物生态学：研究动物与环境之间的相互关系，以及动物在生态系统中的作用。
9. 动物防疫学：研究动物疫病的发生、传播、防控及生物安全，保障动物健康。
10. 动物产品加工与贮藏：研究动物产品的加工、贮藏及品质控制技术。
通过学习这些课程，考生将全面掌握动物科学领域的理论知识与实践技能，为今后从事相关领域的研究、教学和管理工作打下坚实基础。
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